Zutaten:
5 Eier
4 EL warmes Wasser
150 g Puderzucker (Becheraufsatz)
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
Zubereitung:
Die Eier mit 4 Eßlöffeln warmem Wasser in der Rührschüssel auf Stufe 2-3 1 Minute schlagen. Puderzucker und Vanillezucker langsam (innerhalb einer Minute) zugeben und von da ab weitere 6 Minuten auf Stufe 3 schlagen lassen. Das Mehl vorsichtig auf den Eischaum sieben und leicht unterheben. Der Teig kann nun nach Belieben weiterverarbeitet werden und bei mittlerer Hitze ca. 25-35 Minuten hellgelb backen.