Zutaten:
500 g einwandfreie Früchte wie zuvor
genannt in beliebiger Mischung
500 g Zucker
2 EL hochprozentigen Rum
Zubereitung:
Die Früchte mit der gleichen Menge Zucker und dem Rum in den gründlich gereinigten Becheraufsatz geben und dreimal 5 Minuten (mit 10 Minuten Pause dazwischen) auf Stufe 5 fein pürieren. Marmelade sofort in saubere Gläser abfüllen, alkoholgetränktes Pergamentpapier auflegen und mit Zellophanpapier verschließen. Die Marmelade dickt noch nach.