Verwenden Sie nur wirklich ein wandfreies, sorgfältig gewaschenes Obst. Wiegen Sie alle Zutaten genau ab. Zur Saftherstellung benutzen Sie die Fruchtpresse.
Nehmen Sie zum Marmeladekochen Töpfe aus Edelstahl. Bitte auf keinen Fall Emailletöpfe mit abgesprungenen Stellen benutzen.
Wie alle Geräte, die zum Einkochen benutzt werden, müssen auch Töpfe unbedingt fettfrei sein.
Verwenden Sie das Geliermittel genau nach Vorschrift. Nehmen Sie die angegebene Menge Zucker, Fruchtzucker oder DiabetikerZucker.
Die Einkochzeit wie im Rezept angegeben einhalten.
Damit Gläser oder Glasflaschen nicht platzen, sollte man sie beim Füllen auf ein feuchtes warmes Tuch stellen, heiß ausspülen oder aufwärmen.
Gläser kühl, trocken und dunkel aufbewahren. Regelmäßig überprüfen.
