Rohe Kartoffelknödel

Zutaten: 500 g rohe Kartoffeln200 g gekochte Kartoffelngeröstete SemmelwürfelSalzMuskat Zubereitung: Die rohen geschälten Kartoffeln wahlweise [...]

Gefüllte Zwiebeln

Zutaten: 4 dicke Zwiebeln, 125 g Rindfleisch,100 g Rinderleber, 2 Eier,1 gestr. TL Salz, 1 [...]

Wirsing

Zutaten: 1 kg Wirsing60 bis 80 g Schweineschmalz1 abgezogene Zwiebel⅛ 1 heißes WasserSalz1 TL Speisestärke [...]

Blaukraut (Rotkohl)

Zutaten: 1 bis 1 ½ kg Rotkohl60 g Schweineschmalz oder Gänsefett1 abgezogene Zwiebel3 bis 4 [...]