Feine Senfsahne

Zutaten: ¼1 Schlagsahne 2 EL scharfen Senf Zubereitung: Die Sahne in der Rührschüssel mit dem [...]

Remouladensoße

Zutaten: 1 hartgekochtes Ei1 rohes Ei⅛ 1 Öl2 EL Essig½ Teelöffel Senf1 EL Kapern1 EL [...]

Tomatenmayonnaise

Zutaten: Mayonnaise nach Grundrezept1 EL TomatenmarkPetersilieevtl. etwas Tomaten-Ketchup Zubereitung: Unter die Grundmayonnaise Tomatenmark, Petersilie und [...]

Grundmayonnaise

Zutaten: 1 Ei1 EL Zitronensaftetwas Weinessig1 Teelöffel Senf⅛- ¼1 Öl¼ Teelöffel Zuckeretwas Salz2 – 4 [...]