Zutaten:
1 Ei
1 EL Zitronensaft
etwas Weinessig
1 Teelöffel Senf
⅛- ¼1 Öl
¼ Teelöffel Zucker
etwas Salz
2 – 4 Kapern
Zubereitung:
Das Ei mit allen Zutaten außer dem Öl im Becheraufsatz auf Stufe 4 vermischen. Dann durch die Deckelöffnung langsam soviel Öl zugießen, bis die Mayonnaise die gewünschte Festigkeit hat.