Zutaten:
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Ei
Salz
etwas Mehl
Backfett
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln mit den Zwiebeln, wahlweise mit dem Becheraufsatz, Schnitzelwerk (Reibscheibe) oder dem Fleischwolf (Reibevorsatz) reiben.
Mit dem Ei und dem Salz zusammen zu einem Teig verrühren. Im heißen Bratfett goldgelb ausbacken.